STEP1、面粉，酵母，糖，盐进盆里，注意盐旁边，酵母，否则会影响发酵

STEP2、慢慢加入水，用筷子搅拌成无干粉的棉絮状，水的用量看面粉吸收

STEP3、然后用收揉成光滑面团

STEP4、搓成长条

STEP5、分成等量剂子

STEP6、用湿布盖着，然后开始包包子

STEP7、取小剂子，用擀面杖擀开

STEP8、放馅，我这个是香菇笋干肉

STEP9、包好的包子

STEP10、锅内水烧，关火，锅，发酵15分钟，再开大火蒸15分钟(注:只需要第一锅进水15分钟发酵，发酵)

STEP11、这是盖着湿布等上锅蒸的

STEP12、再发一张漏脸的

STEP13、锅里蒸的15分钟后关火，焖2分钟，开盖

STEP14、1公斤的面粉，做28个包子