热菜家常菜
糊塌子
配料表：
- 西葫芦 （1个）
- 面粉 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜 （适量）
- 香油 （少量）
详细做法：
STEP1、西葫芦切丝（有擦丝器最好，没有就手动切丝）
STEP2、加入适量食盐
STEP3、抓匀后静置10分钟，空出水分
STEP4、在控水的过程里我们准备蘸料。蒜捣碎。
STEP5、加入醋和少许香油
STEP6、控出水的西葫芦里直接加入两颗鸡蛋（水不要倒）
STEP7、加少量面粉搅拌均匀
STEP8、热锅下油
STEP9、舀入适量面糊
STEP10、单面煎2分钟
STEP11、翻面再煎一分钟
STEP12、出锅
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