STEP1、清真市集里烤包子的回民帅哥。（我保证，后面有步骤）

STEP2、卖羊杂的摊位

STEP3、烤羊肉串的大爷

STEP4、做手抓饭的师傅

STEP5、牛肉大包子

STEP6、馄饨

STEP7、将面粉材料混合，揉成面团。盖湿布，醒30分钟。水量根据面团的吸水性，自己调节。羊肉最好带点肥的更合适，切小块，洋葱切同等大小，和调料一起拌匀。我自己喜欢吃黑胡椒多一些的，所以黑胡椒碎和黑胡椒粉都放了。

STEP8、面醒好之后，切成每个40g的小面团。这个配方可以做13个。擀成长方形，把肉馅包起来，收口朝下。长方形，圆形都无所谓。

STEP9、刷蛋液，撒白芝麻

STEP10、烤箱230度，25分钟左右

STEP11、收口要严，不然容易流汤。

STEP12、烤箱一定要提前预热好

STEP13、酥脆，鲜香，薄皮儿大馅儿，好吃的停不下来。