STEP1、这个肉馅除了有点瘦其他没毛病。

STEP2、把葱姜蒜和肉馅一起放进搅拌机，打成肉泥，自己剁也是没问题的。

STEP3、肉馅搅好后，把虾肉和上面所提到的调料加进去，我用的是汤勺。鸡蛋我只加了蛋清。调料的多少依据个人口味适量增减。

STEP4、顺时针方向搅拌，搅到很沉为止，这样的馅出来很有嚼劲。准备好皮，开包。

STEP5、馄饨皮是超市买的，包成元宝型。超市的皮太大了，我包的也实诚，其实可以把皮切成两半，然后包小一点的。

STEP6、水开，下锅煮。在煮的时候请备好碗中的底料。紫菜，味极鲜，醋，胡椒面

STEP7、大肉馄饨出锅喽，最后加上几滴香油和一撮香菜，简直是太美味啦。这碗是正常款

STEP8、这碗是加了麻油和辣椒的，秒变麻辣抄手。吃的干干净净超满足