STEP1、趁着手抓饼硬的时候去掉塑料纸，放在撒了薄面粉的案板上，等它恢复柔软。然后放上一根香肠，卷起来卷紧一些，放在案板上滚一滚。

STEP2、用小刀从一侧把火腿肠切断，面皮的部分有一侧不要切断。然后放在铺了硅油纸的烤盘上。把香肠块一左一右的方式掰开，成麦穗状。小贴士：不要用锡纸、铝箔纸，会粘住拿不下来。

STEP3、在掰好的香肠卷上刷上一层蛋液，挤上沙拉酱和番茄沙司，再撒上一些黑胡椒粉和香葱粒。小贴士：香葱粒容易烤焦，不放也可以。

STEP4、将烤盘放进预热的烤箱，烤盘放中上层，210度加热，烤15到18分钟，烤到。