热菜家常菜
泡芙壳
配料表：
- 水 （70克）
- 牛奶 （93克）
- 黄油 （70克）
- 细砂糖 （4克）
- 盐 （2克）
- 高粉 （23克）
- 低粉 （64克）
- 鸡蛋 （3个）
详细做法：
STEP1、水加奶
STEP2、加黄油
STEP3、加，糖，盐
STEP4、鸡蛋打散备用
STEP5、低高粉混合备用
STEP6、鸡蛋打散备用
STEP7、煮沸牛奶黄油
STEP8、加入低就粉续煮
STEP9、炒面
STEP10、糊底之后离火
STEP11、多次加入蛋液拌匀
STEP12、状态
STEP13、倒三角
STEP14、装入裱花袋压挤到油布
STEP15、成型
STEP16、之前冷冻的酥皮，切薄片
STEP17、轻盖，入箱，上火210.下火170，30分钟
STEP18、出箱
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