配料表:
详细做法:
STEP1、白糖和牛奶拌匀,倒入玉米淀粉和糯米粉搅拌成无颗粒状态。

STEP2、水烧开后,置一盘在蒸格上,用细筛过滤一下调好的面糊。

STEP3、非常细腻。

STEP4、蒸30分钟取出。

STEP5、趁热加入黄油充分揉至完全融合。

STEP6、保鲜袋包好放冰箱冷冻半小时后使用。

STEP7、奥利奥饼干去掉中间的奶油。

STEP8、捣碎。量多可用料理机。

STEP9、捣成这个样子就可以了。

STEP10、冷冻半小时后的面团取出搓成长条。

STEP11、分成大概30克一个的剂子。

STEP12、擀圆形,放奶油—饼干碎—放奶油。

STEP13、拎边皮包好。也可借助于小量杯、小酒杯之类的工具操作。我是直接在砧板上平铺操作的。

STEP14、包好后在案板上稍微整形一下即可。

STEP15、目测还不错

STEP16、再包个草莓馅的。

STEP17、有些包得太薄,馅的颜色都透出来了。

STEP18、装盘放冰箱。

STEP19、无法面对甜品的诱惑,自己做更健康。

STEP20、这步忘记了,糯米粉小火炒至微黄(炒熟,擀皮的过程需要它防粘。

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