STEP1、准备食材，200g牛奶、300g淡奶油、20g阿萨姆茶、50g黑糖。

STEP2、用砂布自制阿萨姆茶包。

STEP3、200g牛奶、300g淡奶油、自制阿萨姆茶包放入珐琅铸铁锅中。

STEP4、中火煮开，再转小火煮10分钟后关火。

STEP5、另起一锅倒入50g黑糖和一小勺清水，用小火慢熬。

STEP6、熬至焦糖色，关火。

STEP7、将熬好焦糖倒入珐琅铸铁锅中。

STEP8、用小火不停搅拌煮至粘稠。

STEP9、DIY无敌奶茶酱，从此告别排队买奶茶！！

STEP10、奶茶酱——随时随地都能喝到奶茶的神器

STEP11、化糖之后加入20g黄油我试过，还是不加黄油版口感好。

STEP12、珐琅铸铁锅的特色是厚、重，用在烹饪中的好处就是导热性好，受热均匀。

STEP13、建议使用硅胶铲者木铲，不要使用金属锅铲，也请勿在锅内直接用刀、叉、勺等坚硬餐具切割或撕扯食物，以免划伤锅内珐琅。