STEP1、准备好材料！

STEP2、将牛奶和黄油倒入锅中煮开！一定要煮开烫面，这一步是泡芙会不会成功的关键

STEP3、煮开大约15秒之后，马上倒入低筋面粉，开始搅拌

STEP4、继续搅拌

STEP5、搅拌成这样表面光滑，锅底有一层膜就可以了，放凉备用

STEP6、面糊不烫手了就可以分三次加入鸡蛋，每一次都要搅匀

STEP7、搅拌成这样打蛋器提起呈倒三角形状就可以了

STEP8、装入裱花袋中

STEP9、烤箱预热210度三分钟，可以用手指蘸水把泡芙顶端的尖脚按扁，可以更加饱满

STEP10、烤箱中层210度烤10分钟，再180度烤20分钟

STEP11、烤了15分钟后的样子

STEP12、将150毫升淡奶油倒入无油无水的容器中，倒入15克白糖，打发

STEP13、泡芙烤好后用筷子戳一个洞

STEP14、将奶油倒入裱花袋中，剪一个很小很小的洞

STEP15、将奶油倒进去就可以了

STEP16、完成

STEP17、

STEP18、

STEP19、