热菜家常菜
奶香土司可拉丝
配料表：
- 高筋面粉 （270克）
- 酵母 （3克）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （85克）
- 细砂糖 （35克）
- 食盐 （3克）
- 奶粉 （25克）
- 黄油 （20克）
- 淡奶油 （35克）
- 炼乳 （35克）
详细做法：
STEP1、将所有的材料出黄油和盐之外加入面包机混合揉成面团，假如没有面包机就手揉成面团
STEP2、揉成光滑的面团之后，可以一边揉面一边用剪刀剪，这样可以很快就出手套膜
STEP3、揉到这种可以拉出粗膜的状态，加入黄油和盐
STEP4、黄油和面团融合之后，继续用剪刀法揉面，直至揉至手套膜状态
STEP5、能拉出手套膜就OK啦
STEP6、把揉好的面团分成三等份，然后把其中一块面团擀成长方形。然后把面团反过来，从上往下卷起来
STEP7、卷起来的形状
STEP8、之后把面团进行第二次擀，擀成较长的长条形
STEP9、同样翻到背面，然后从上往下卷起来，卷成小卷卷
STEP11、发酵完成后盖上盖子进烤箱烤，170度上下火下层烤40分钟
STEP12、出炉之后从高处扔几下，震出热气后脱膜
STEP13、我是第一次烤，所以有点上色过了，但是还是很好吃的
STEP14、拉丝！！！！
STEP15、切开就是方包
