热菜家常菜
自制草莓酱
糖量多一点耐储存，当然我也是因为爱甜味，所以糖放的较多，如果不喜欢太甜请依个人喜好可以减一点
配料表：
- 草莓 （500g）
- 细砂糖 （100克）
- 冰糖 （20克）
- 烘焙柠檬汁 （挤三四下）
详细做法：
STEP1、草莓去蒂切四瓣，倒入细砂糖拌匀，静置1个小时
STEP2、析出果胶即可
STEP3、倒入无水无油锅内（不粘锅最好），加入冰糖，开中火一直翻搅
STEP4、中途用干净无水无油勺子撇去浮沫，转小火继续翻搅
STEP5、翻搅至偏浓稠时挤入柠檬汁，继续翻搅至浓稠状
STEP6、搅至浓稠状，关火倒入准备好的密封罐里
STEP7、放凉后转入冰箱冷藏
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