STEP1、斤糯米，或者就是超市卖的般小包都是450到500克。的都是超市的酒酿的.900ml的。因为这方是之前已经计算过了，所之后就了。1把糯米淘洗之后，到，大约占四分之左右。纯水满，泡7、8小时,2的。然后把水往外，大概比米高23厘米。3隔水蒸25分钟。不盖盖盖盖。的。

STEP2、闭火后稍等。用瓶盖盖上拧半圈，就提出来了。放一边晾着。记得盖和要用的筷子都要用热水烫一下。晾一小碗水备用

STEP3、瓶子晾到手摸是温的。用干净的筷子搅拌米下，里面捅个如前图的洞，把四分之一袋酒曲倒到晾凉水小碗。搅匀后。均分倒到两个玻璃瓶里，最好对准洞。这么做是为了能让酒曲能够更加均匀的分布。

STEP4、放到一个温暖的地方。我这次是放到了阳台附近。盖子拧严。也可以放暖气上

STEP5、这个是16个小时左右。已经出汁了。

STEP6、过程中尽量不要打开看，可以拍拍盖感受下有没有胀气

STEP7、等到米都飘起来的时候。就好了。大概三天。

STEP8、米飘起来时候可以在加点纯净水。再放几天，过滤后喝米酒。