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热菜家常菜

祛寒暖胃广西油茶打起来

2022-03-19 10:41:07

咸味才是正确的油茶打开方式。

配料表:

  • 专用油茶叶(绿茶) (23克)
  • 老姜 (46克)
  • 葱头(带須) (4小截)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 花生(干的花生米) (20颗)
  • 纯净水 (800毫升)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、称重备料

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STEP2、锅内烧热水洗茶叶。

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STEP3、切成小粒

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STEP4、无油无水入锅,炒干水份

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STEP5、加花生油炒30秒,油多些。

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STEP6、装入豆浆机并加800毫升水。

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STEP7、打豆浆模式开启

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STEP8、滤渣,装碗,加适量盐和油茶伴侣,配上早点开喝。

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