STEP1、准备：肥牛片、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、洋葱

STEP2、西兰花焯水备用

STEP3、胡萝卜模具压个形

STEP4、肥牛锅中热水烫至变色

STEP5、捞出备用

STEP6、洋葱切细

STEP7、锅中热油，爆香洋葱

STEP8、倒入肥牛

STEP9、一勺本味淋

STEP10、两勺味极鲜酱油、一丢丢的盐、一丢丢白糖（看个人口味加量），加入清水煮开，稍微收汁

STEP11、煮好盛出备用

STEP12、开始煮温泉蛋，锅中加水，煮至锅底冒泡，不用煮沸，关火

STEP13、一个鸡蛋打入碗中，倒入一比一量的凉水，让鸡蛋浮在水中

STEP14、用筷子不停搅拌锅中的温水，形成一个漩涡

STEP15、鸡蛋倒入漩涡

STEP16、这个状态，盖盖子焖五分钟左右即可

STEP17、温泉蛋完成了

STEP18、想要熟一点就焖久一点

STEP19、准备一碗米饭

STEP20、将肥牛倒入米饭

STEP21、摆入西兰花和胡萝卜，放入温泉蛋

STEP22、温泉蛋，视觉与味觉上的满足！

STEP23、

STEP24、一碗吃过不会忘的“温泉肥牛丼”