STEP1、水和盐还有黄油，放入锅中用中火加热搅拌。

STEP2、煮开一次性倒入低筋面粉

STEP3、持续搅面条糊，把面糊烫熟，用刮刀搅拌，和成面团。

STEP4、面团冷却一下不烫手程度，才可以加入鸡蛋液！

STEP5、鸡蛋液一点点加，多了挤不成型。然后面糊装入挤花袋。挤在烧烤垫油纸上成型，挤出一个外圈。当中留大洞以后要插入芝士西饼和稀奶油的。

STEP6、放进烤箱180烤二十分钟。

STEP7、稀奶油加入25克细砂糖。充分搅拌打发至倒口不滑落，装入裱花袋，以插入的芝士西饼为中心挤入淡奶泡芙。

STEP8、一次可做出五个淡奶芝士泡芙

STEP9、用小调羹慢慢吃。