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热菜家常菜

双皮奶和布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 纯牛奶 (两盒)
  • 白糖 (没量)
  • 炼乳(香草精) (一勺(两滴))

详细做法:

STEP1、一盒奶200ml煮开放凉掀开奶皮奶倒出来加三个鸡蛋清白糖一丢丢(我巨怕甜所以很少你们不要学我)打打打。

双皮奶和布丁

STEP2、打完会有沫过滤一遍(不要心疼沾碗底的奶做饭想好看就是有点费),再倒回奶皮下(比较难奶皮不平就算了不强求)。盖保鲜膜扎孔蒸15分钟。冷却凝固OK

双皮奶和布丁

STEP3、那剩下的三个蛋黄呢当然去不能丢我们再打开一盒奶。三个小蛋黄加半盒奶,一小点香草精(奶油还没到就这样吧)白糖熬成水状打打打也过滤一遍175烤25分钟完美把剩的半盒奶喝掉

双皮奶和布丁

STEP4、不太会做菜谱

双皮奶和布丁

STEP5、烤箱是情人节礼物收到才三天也不太会烘焙会继续改进蟹蟹大嘎

双皮奶和布丁


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