STEP1、牛奶煮沸，放凉

STEP2、2个蛋清，用筷子搅拌，直至出现均匀的气泡。

STEP3、把蛋清、牛奶、白砂糖倒在一起搅拌均匀。

STEP4、用勺子把浮沫撇去，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎上一些出气孔。

STEP5、放在锅上蒸，上汽后蒸10分钟，然后闷10分钟，滑嫩Q弹的双皮奶就可以享用了！