配料表:
详细做法:
STEP1、除、盐、酵母外的其他材料全投入面包机,2个饺子皮程序。第二次饺子皮程序剩下5-8分钟后,盐。
STEP2、两个饺子皮程序后,继续一个面包面团程序,完成第一次发酵。
STEP3、取出面团,排气,分成三份,醒15分钟后,整形、排气,卷起,醒15分钟,次开,卷起,准备二发。
STEP4、烤箱40度一下,一碗开水加湿,发酵40-60分钟,模具7、8分满。
STEP5、取出,烤箱上管170度、下管180度,最下层,30分钟。上色后盖锡箔纸。
STEP6、掰开看看
STEP7、确认过眼神,是有拉丝的软大个。
STEP8、无比柔软!!成功!
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