STEP1、2个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄

STEP2、在蛋黄中加入30克酸奶

STEP3、将低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀。

STEP4、就像这样

STEP5、30g细砂糖加入蛋白中打发。

STEP6、起有小尖角即可

STEP7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。

STEP8、再加入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

STEP9、将混合好的蛋糕糊装入裱花袋中备用。

STEP10、平底锅烧热，开小火刷少许油，用裱花袋将蛋糕糊挤入锅中。如果觉得蛋糕糊不够高，可以在底部稍微定型之后，再用裱花袋挤入适量蛋糕糊增高。

STEP11、可以在锅中舀入一勺水，让加热更均匀。再加盖焖煮1-2分钟左右。

STEP12、翻面后加盖小火煎半分钟到1分钟即可。做好的舒芙蕾，装盘后，筛上糖粉，淋上酸奶，再加上一点蓝莓、树莓。

STEP13、-营养早餐-舒芙蕾酸奶松饼杂蔬炒虾仁酸奶