配料表:
详细做法:
STEP1、那个忘了拍照,你们凑合看吧,鸡蛋保留蛋黄,蛋黄打散,很随意那种即可。牛奶加热后放凉,加蛋黄液搅拌均匀,随意那种。淡奶油用打蛋器打成奶昔妆,你们脑补一下奶昔的样子,手艺活儿,要有耐心,大约20分钟,纯手工也行,质感
STEP2、难度最大一步开始了,用小火加热牛奶蛋液,不停的搅拌,划重点,不停的,顺时针,不要乱,搅拌到你怀疑为什么要费这劲时,刚完成一半,就这样搅拌搅拌,直到怀疑人生时,会发现牛奶蛋液呈现粘稠妆,对了搅拌时加入白砂糖,随你意加
STEP3、凉凉后加入搅拌好的淡奶油,对了,还是搅拌,放入容器,放入冰箱冷冻室40分钟