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热菜家常菜

司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面 (200克)
  • 黄油 (25克)
  • 砂糖 (25克)
  • 盐 (1.5克)
  • 全蛋液 (1只)
  • 牛奶 (45ML)
  • 泡打粉 (4克)
  • 蔓越莓干 (15克)

详细做法:

STEP1、面过筛,加入液化黄油,盐糖,泡打粉,揉出玉米颗粒状,全蛋液,牛奶,加入干果。揉面30秒。不要过分和面,会影响口感。1.5cm厚,4.5口径切片,全蛋液。

司康

STEP2、200度,15分钟。

司康

STEP3、密封隔夜回油后味道更好

司康


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