STEP1、称鸡蛋图片就不放。1.第一步是鸡蛋，像蒸鸡蛋一把两个蛋一直，我觉得多一会，后小饼不容易有气泡，更。的差不多，加糖继续一会，再把酸奶放进，再继续搅拌。2.第二步是放入称好的，不要一次性放入。分多次，洒在搅拌好的鸡蛋表，用筷涂开，画圈圈，就不会有成块的，然后再大力搅拌，用「Z字型」和蛋液的方法最好。用）喜欢口感的可以多搅拌一下。

STEP2、前面工作准备好了，直接开始煎饼子了。我用的是孩子的大调羹，一调羹就是一个饼。这里说一下，以前总用陶瓷的不粘锅煎饼真的很不好把握火候。今天突然想到家里的电火锅，这货加热比较快，而且表面也是不粘的，应该煎饼无压力。事实证明太好用了

STEP3、我把火锅打到最大档加热，一次放3-5个，太好用了吧，正反面都煎的完美。第一面煎差不多凝固了就可以翻面，随便怎么煎都很容易，主要是锅适合，电火锅可以调档，觉得太烫了可以调低档或者用湿毛巾抹一下锅表面再煎。