STEP1、把面粉、酵母、无铝泡打粉、盐、白糖、1勺玉米油和鸡蛋用筷子搅拌均匀

STEP2、搅拌成这样的面絮，然后温水分3次加入，次加入，面团最好能湿一点点，后面面团黏黏的会比较软

STEP3、面团会这样软软的，然后发酵10-15分钟后第二次揉面，2勺玉米油分两次加入，每加入1次就揉几下

STEP4、不需要揉太久，最后揉成这样一个面团，盖上保鲜膜常温下发酵3-4小时，也可以晚上睡前和面，放冰箱发酵一晚上，第二天起来炸油条

STEP5、我是下午2点半和面，室内常温发酵，6点半把面团拿出来，面团已经很膨胀了

STEP6、有很多小孔

STEP7、面团比较黏，案板上要撒上一些干面粉

STEP8、不需要擀面杖，直接用手摊平拍开

STEP9、切成2-3厘米左右条状

STEP10、用筷子蘸水然后在每条面片中间轻轻压一条直线

STEP11、对折（也可以两片叠在一起，这样油条也会长一点）

STEP12、用筷子在中间压一下

STEP13、把两头捏紧

STEP14、温热到170度-180度，喜欢吃长一点的，锅前可以把稍微拉一，这次我没有拉，之前都是拉长的，这次想吃短一点的

STEP15、炸到金黄色便可以出锅了

STEP16、拍照！真的超好吃！

STEP17、超脆！

STEP18、超大气孔哦