STEP1、蔓越莓、核桃仁切碎

STEP2、准备以上材料

STEP3、酵母温水化开

STEP4、将面粉、全麦粉、牛奶倒入碗内

STEP5、揉成团，醒10min

STEP6、醒完加入蔓越莓、核桃仁碎，揉进面团内

STEP7、醒10min，重复此步骤8次，变成光滑的面团

STEP8、放入烤箱发酵28度1小时发至两倍大

STEP9、表面撒些面粉

STEP10、取出来排气

STEP11、将面团一边折叠到中间，收口收紧

STEP12、收口朝下，表面撒些粉，用刀划出花纹

STEP13、烤箱再次发酵32度40min

STEP14、发酵完取出，烤箱预热200度

STEP15、预热好，送进烤箱200度烤30min

STEP16、烤完取出晾凉

STEP17、切片，外脆内软

STEP18、做完记得来交作业哟