STEP1、鸡翅洗净擦干水分

STEP2、加生姜片，酱油，耗油，味精，食盐，黑胡椒粉，啤酒腌制一个小时。

STEP3、油热到插筷子冒泡（如图）

STEP4、放入翅尖炸到翅尖金黄色偏深一些

STEP5、锅里留一些底油，小火放入辣椒面，炒出香味放入翅尖，孜然粉翻炒均匀出锅。