STEP1、170g地瓜蒸熟，捣成泥。

STEP2、1地瓜泥300g面粉2g小苏打15g玉米油，搅拌成絮状220g红糖100g温化开倒入面团中。面团应该是微微偏硬的，面粉，少量多次加。3盖保鲜膜松弛2030min左右。

STEP3、80g红糖25g玉米淀/红薯淀/面混合均匀，红糖，以免烤时候流出来。红糖，包时候不易皮。

STEP4、面团分成份，一份35g，像擀饺子皮一样，四周薄中间厚，包入馅料，像包包子一样收好口，捏紧以免漏糖，收口向下，擀扁，放烤盘上。烤箱200C预热。如果爱吃表皮脆一点的就分25g，外皮擀薄点）

STEP5、用筷子轻轻挑起一个小眼，就是名副其实的“肚脐，动作轻柔以免一筷子扎到底

STEP6、烤箱中层上下火200C烤1520min左右，烤，受热均匀。

STEP7、这熟悉的味道