STEP1、首先要挑取又红又大的草莓我用了1500g

STEP2、草莓切小块，倒入290g糖，戴手套抓匀，静置30分钟，把果胶腌出来

STEP3、锅里不用加水，直接将腌好的草莓倒进去，中火熬煮，期间要不停搅拌，防止糊底

STEP4、一直不停搅啊搅搅30分钟

STEP5、30分钟后，加入两颗柠檬的柠檬汁，继续搅拌10分钟，稍微粘稠就可以，因为放凉后还会更粘稠

STEP6、容器开水烫过之后自然晾干，果酱自然放凉，装瓶

STEP7、冷藏保存

STEP8、等不及了，先抹个面包片吃美味