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热菜家常菜

简易版五彩芋圆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 黄心红薯 (1个)
  • 白糖 (50克)
  • 木薯粉 (适量)

详细做法:

STEP1、两种红薯削皮洗干净切块放入蒸锅,加适量清水大火烧开,大约7分钟左右即可

简易版五彩芋圆

STEP2、蒸好的红薯趁热拿出来用一个盘子装好

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STEP3、趁热撒白砂糖,用一个勺子把红薯压成泥状

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STEP4、木薯粉可以边加边搅拌,因为红薯蒸了会有水份,再加上白糖,所以我没称粉的重量,看水份的多少决定粉的重量哈(如果太干可以适当加点水再和)

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STEP5、搅拌好上手和成面团

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STEP6、分成三等份,拿一小块搓长条条

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STEP7、搓好的长条再切小段,切好的芋圆撒点粉以防粘在一起

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STEP8、锅里下清水,煮开后下芋圆,搅拌一下以防粘锅,等全部芋圆浮上来就代表已经熟了,沥干水备用

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STEP9、可以加上自己喜欢的配料开吃啦!刚好中午做了凉粉,今天换种口味,凉粉撒白糖,也很好吃呢哈哈

简易版五彩芋圆


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