配料表：
详细做法：
STEP1、蛏子用盐水浸泡吐沙，洗净备用。
STEP2、摆盘，上蒜末，姜末。热气上来上锅5分钟；5分钟（适量；然再3分钟。
STEP3、出锅，撒上葱花。适量油热至冒烟，油泼在蛏子上。完工！
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