STEP1、将核桃提前放入烤箱烤熟。

STEP2、准备一个无油无水的打蛋盆，加入细砂糖。

STEP3、打发至体积膨大。

STEP4、加入蛋黄。

STEP5、继续打发至完全混合。

STEP6、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。

STEP7、倒入核桃碎，继续混合。

STEP8、将混合好的面团放入饼干模具中整形，再放入冰箱里冷藏一小时。

STEP9、取出回温20分钟。

STEP10、尽量切成0.7厘米厚，放入烤盘中。

STEP11、放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。

STEP12、香喷喷，酥掉渣的核桃曲奇出炉了。