热菜家常菜
炼奶泡芙
1泡芙在烤期间不可打开烤箱门，会造成塌陷噢2送进烤箱烤之前，烤箱要调至上下火200度先预热5分钟，然后再把泡芙拿进去烤15分钟，待泡芙鼓起后，转上下火烤至5分钟3如果遇见泡芙长不高，可能是在搅拌面糊的时候，面粉没有完全糊化
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 水 （120克）
- 黄油 （40克）
- 盐 （2克）
- 低粉 （75克）
- 炼奶 （适量）
详细做法：
STEP1、将两颗鸡蛋打入盆中
STEP2、搅拌均匀备用
STEP3、将黄油，水，盐放到平底锅中大火加热
STEP4、至黄油融化煮沸转小火
STEP5、倒入低粉搅拌均匀
STEP6、拌至无干粉状态即可
STEP7、等面糊冷却到6560度的时候，再慢慢加入蛋液搅拌均匀的，使面糊与蛋液充分混合，切记蛋液不能一次性加入噢
STEP8、提上去呈三角状即可
STEP9、放入裱花袋中，挤成泡芙的形状，放入烤箱中先用上下火200度烤15分钟，再转上下火180度烤5分钟
STEP10、出炉嘞
STEP11、外皮酥脆
STEP13、再泡一壶茶尽情的享受下午的慢时光
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