红茶曲奇

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07曲奇红茶

1、饼干是脆的喜欢酥的可以把蛋清换成蛋黄2、冷藏的淡奶油和鸡蛋都要回温之后再用3、替换裱嘴的方法：在一个空的裱花袋里装裱嘴，装面糊的裱花袋里不要放裱嘴，把装好面糊的裱花袋剪口装到空的裱花袋挤花，挤好后拿出替换其他裱嘴

配料表：

详细做法：

STEP1、烤箱预热170度

STEP2、1、黄油软化到用手指可以轻松按下去

红茶曲奇

STEP3、2、剪开茶包把红茶碎倒进称好的低粉里

红茶曲奇

STEP4、2、把红茶碎和低粉过筛

红茶曲奇

STEP5、3、软化好的黄油中加入糖粉用刮刀搅拌一下再打发

红茶曲奇

STEP6、4、黄油打发到颜色发白后分次加入蛋清和淡奶油搅打均匀打发好的黄油呈现颜色发白体积膨大的羽毛状

红茶曲奇

STEP7、5、把过筛好的低粉和红茶碎倒到黄油里

红茶曲奇

STEP8、6、把低粉和黄油搅拌均匀

红茶曲奇

STEP9、7、拌好的面糊装入裱花袋

红茶曲奇

STEP10、8、挤盘烤箱中层上火160度下火150度10分钟上火160度下火130度20分钟观察烤箱上色后盖锡纸

红茶曲奇

STEP11、用了两种花型的裱嘴

红茶曲奇

上一篇：炼奶泡芙
下一篇：手指饼干