STEP1、先将所有原材料称量准备好，避免操作的时候手忙脚乱

STEP2、将面粉和黄油混合切成米粒大小

STEP3、将面粉和黄油再加入盐混合切成米粒大小

STEP4、加入鸡蛋液混合成团即可，切勿过度揉搓

STEP5、将面团包上保鲜膜放冰箱里冷藏半小时

STEP6、将面团擀成厚度2至3毫米的面皮

STEP7、将面皮切成比挞模稍大的圆

STEP8、轻柔地将面皮放入塔模，捏成塔，底部扎洞

STEP9、烤箱170度烤成金黄色约20-25分钟

STEP10、蛋黄和糖混合搅拌 ，加入淀粉混匀，牛奶烧至微沸，一小部分倒入蛋黄糊剧烈搅拌调温

STEP11、将牛奶倒回奶锅中，继续加热至沸腾后，再加热二至三分钟

STEP12、倒入薄膜里在冰箱中冷却

STEP13、淡奶油打发到硬

STEP14、冷却后的卡仕达酱打顺滑

STEP15、再将淡奶油分两次加入卡仕达酱，混匀

STEP16、将做好的酱倒入挞皮中，装饰上新鲜的草莓

STEP17、美味又好看的草莓挞就做完啦！

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