STEP1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲

STEP2、糯米洗下，泡水12小时

STEP3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右

STEP4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒

STEP5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm

STEP6、密封好，放在温暖的地方~

STEP7、空调或暖气旁

STEP8、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~

STEP9、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香

STEP10、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~

STEP11、盛一碗喝咯~