STEP1、将香草荚纵向剖开

STEP2、用刀刮下香草籽

STEP3、将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水

STEP4、混合均匀

STEP5、用小火加热，边加热边搅拌

STEP6、直到变得稍微粘稠的奶白色即可

STEP7、淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发

STEP8、取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀

STEP9、再将剩余的淡奶油全部加入

STEP10、混合均匀

STEP11、取一个方形的模子

STEP12、将混合好的奶油糊倒入

STEP13、抹平表面

STEP14、然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时

STEP15、取出来将模子移出

STEP16、再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用