热菜家常菜
蜂蜜葡萄柚蜜柚酱
1.瓶子的消毒法比较常见的是开水煮或者蒸，或者放入100度的烤箱中烤510分钟。但一定要将水分控干。2.柚皮的苦涩味一定要去除干净。
配料表：
- 葡萄柚 （2个）
- 蜜柚 （1个）
- 柠檬 （2个）
- 冰糖 （500克）
- 蜂蜜 （300克）
详细做法：
STEP1、葡萄柚用盐反复搓洗，擦干。切去顶部，直立划8刀，剥下柚子皮。蜜柚同法。
STEP2、葡萄柚皮片去白瓤，越干净越好。放在沸水中煮3分钟，取出清洗，重复3次。
STEP3、柠檬取皮，榨汁备用。
STEP4、将柚子肉去白膜去籽，掰成小块。
STEP5、加上冰糖、柠檬汁拌匀，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时，其中搅拌3次。
STEP6、将冷藏后的柚子肉放入锅中加果胶大火煮开。
STEP7、转小火，尽量捞取表面涩汁。
STEP8、柚皮和柠檬皮切成细丝，反复淘洗去除苦涩味，加入锅中。
STEP9、待柚酱快熬好前加入蜂蜜。
STEP10、将熬好的柚酱趁热装瓶。
