STEP1、面粉里加入3g盐3g酵母200g水，筷子搅拌成如下图的黏糊状

STEP2、盖保鲜膜醒发40分钟

STEP3、鸡蛋打散用筷子快速炒，筷子的好处就是炒的散，不用切了

STEP4、韭菜，鸡蛋，泡粉丝，木耳切碎（虾皮建议不要放，韭菜）加蚝油盐鸡精调（可以根据自己的口加入十三）

STEP5、拌匀可以尝一下口味，做适当调整

STEP6、发好的面取出来稍微整理一下，不用揉面哦！（案板上和手上都要沾油！！因为面太软太黏了！）

STEP7、取一小块面擀成这种长方形

STEP8、把韭菜馅放中间

STEP9、两边都卷起来

STEP10、卷成个小，但是不要按压哦现在按压就拿不起来了

STEP11、放进电饼铛的时候按压

STEP12、也可以擀成方形或者圆形

STEP13、加料

STEP14、像包子收口一样，也是切记这时候别按压

STEP15、放入电饼铛盖盖子按压，或者用手按压都可以

STEP16、成品，美味