STEP1、蔓越莓馅放入盆里揉均匀

STEP2、平均分成25克一个，滚圆盖上保鲜膜

STEP3、抹茶皮放入盆里揉均匀

STEP4、加入色拉油、玉米淀粉

STEP5、抹茶皮混合揉至均匀

STEP6、50克一个的月饼按皮：馅5：5，即皮25克，馅25克，滚圆盖保鲜膜防止吹干

STEP7、抹茶皮擀成圆片

STEP8、包入滚圆的馅，收口滚圆

STEP9、放入月饼模具中（月饼模内可以撒少许手粉，并敲出多余的粉，防粘

STEP10、表面喷水雾状的清水

STEP11、入预热好的箱上火150度，下火160度15分钟。

STEP12、密封后常温放置2天，待月饼回软即可品尝