STEP1、将粘米粉、澄面、水磨糯米粉倒入盆中

STEP2、加入砂糖和牛奶

STEP3、混合均匀

STEP4、加入色拉油

STEP5、用手动打蛋器搅匀，成为稀面糊，搅拌好的面糊静置30分钟

STEP6、将面糊过筛

STEP7、包上保鲜膜

STEP8、放入蒸锅，大火出蒸汽之后计时15分钟，蒸熟的面糊，待其冷却，就是冰皮了

STEP9、冷却后手上沾点熟粉，把其揉捻光滑，将蔓越莓干切碎

STEP10、将蔓越干切碎放入冰皮中

STEP11、冰皮揉成圆柱形

STEP12、把冰皮揉成25g一个，包入25g的馅料

STEP13、把冰皮杆成皮

STEP14、用冰皮把豆沙内馅包起来，用虎口的位置收紧

STEP15、把包好的冰皮月饼，揉成椭圆形，放进模具

STEP16、倒扣在盘子上，向下压模具底座，推出即可