STEP1、首先我们准备好所有食材

STEP2、西蓝花剪下花朵，梗不要扔掉哦

STEP3、用削皮刀削掉表面的老皮，尾部老的部分就不要了

STEP4、洗净之后切成薄片

STEP5、西蓝花花朵洗净，有太大的稍微再剪小一些

STEP6、平菇洗净之后切碎

STEP7、大蒜去皮洗净之后切成薄片

STEP8、锅内煮适量清水

STEP9、水开后放入一小勺细盐

STEP10、滴几滴食用油

STEP11、下西蓝花

STEP12、煮至断生，约摸2分钟

STEP13、捞出，控干水分

STEP14、起油锅，热锅凉油

STEP15、下大蒜

STEP16、小火煸香

STEP17、下平菇

STEP18、翻炒30秒

STEP19、下西蓝花

STEP20、翻炒均匀

STEP21、加适量热开水

STEP22、加适量蚝油

STEP23、我加了这么多

STEP24、翻炒均匀

STEP25、盖上锅盖，转小火，焖煮1.2分钟

STEP26、加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

STEP27、成品图