味增羽衣甘蓝轻食沙拉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07甘蓝沙拉味增

1.调味料上的加减可以根据个人口味调整，但是味增是主料一定不能少2.羽衣甘蓝有些许苦味，经过烤箱烘烤可以去除苦味，增加香气，这一步尽量不要省去3.制作很简单，没有过多的技巧。有需要改进的地方，请多多提出！

配料表：

详细做法：

STEP1、准备食材洗干净，去掉根茎，只留叶子！切碎，切碎，和我一样偷个懒。卷心菜或者芹菜根切丝，胡萝卜切丝备用，coleslaw这样卷心菜沙拉包装，继续偷懒

味增羽衣甘蓝轻食沙拉

STEP2、羽衣甘蓝平铺在大烤盘上，190度烤箱预热后，放入羽衣甘蓝，烤5-8分钟

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STEP3、烤好的羽衣甘蓝，很香，体积缩小，这一步可以很大程度上去吃羽衣甘蓝的苦味，增加香味，制造出一种好像炒菜一样的香气

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STEP4、接下来我们来制作沙拉汁，白味增的口味没有那么重，更适合做沙拉，米醋可以替换成白醋或者苹果醋，蜂蜜建议用液体状的

味增羽衣甘蓝轻食沙拉

STEP5、混合好所有的沙拉汁配料，如图

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STEP6、把烤好的羽衣甘蓝转移到大盆中，加入备好的卷心菜丝，胡萝卜丝

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STEP7、倒入沙拉汁搅拌均匀

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STEP8、一小把南瓜籽入刚刚烤羽衣甘蓝的烤箱，烤2-3分钟

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STEP9、拌好的沙拉装盘，表面撒上烤香的南瓜籽就完成啦！超级香的，一盆像炒菜的轻食沙拉！

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