热菜家常菜
内心柔软的蔓越莓芝士软欧包
水建议不要一次性都加完，季节、室内温度、湿度、面粉的吸水性等因素都会影响用量，可以慢慢调整，面团是柔软不粘手的状态即可。如果想看更多美食或生活类视频，大家可以去我的b站、油管或微博噢，都是LadyVivi77
配料表：
- 面团部分
- 高筋面粉 （240g）
- 无盐黄油 （20g）
- 细砂糖 （15g）
- 盐 （两克）
- 发酵粉 （4g）
- 水 （110克）
- 牛奶 （50克）
- 夹心部分
- 奶油奶酪 （125g）
- 糖粉 （15g）
- 蔓越莓干 （35g）
详细做法：
STEP1、除了黄油之外的所有材料倒入料理盆中
STEP2、先开料理机低速把材料混合
STEP3、后转中高速搅至成团后加入室温软化的黄油继续搅
STEP4、面团搅至出手套膜的状态即可
STEP5、盖上保鲜膜发至两倍左右大小
STEP6、取出等分成两份
STEP7、盖上保鲜膜，松弛待用
STEP8、夹心需要的原材料
STEP9、奶油奶酪糖粉，隔热水软化
STEP10、边加热边搅拌
STEP11、搅至无颗粒顺滑的状态即可
STEP12、把面团擀开成方片
STEP13、抹上奶油奶酪
STEP14、撒上蔓越莓碎
STEP15、卷起来
STEP16、二次发酵至两杯左右，在表面划一下纹路，撒一些面粉
STEP17、放入预热好的烤箱，170，烤20分钟左右
STEP18、烤好啦
STEP19、切开看看
STEP20、做早餐或者下午茶的甜点来吃都棒棒哒
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