热菜家常菜
琥珀核桃
伴上芝麻后一定要快速把每一颗分开，冷了不好分而且容易碎，凉冷后用密封瓶储存。可以保持香脆口感。
配料表：
- 核桃仁 （250克）
- 白芝麻 （25-30克）
- 冰糖 （100克）
- 麦牙糖 （20克）
- 清水 （150克）
- 食用油 （约350克）
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、把核桃仁放进开水里煮熟，捞出来凉干
STEP3、冰糖加水煮到起泡变色，加入麦牙糖搅匀
STEP4、把核桃仁倒入糖浆中炒伴均匀，让每一粒核桃都包裹上糖浆
STEP5、另用一只锅，起锅烧油，把上完糖浆的核桃放油锅里炸，边炸边搅动边观察颜色
STEP6、起锅滴干油趁热加入白芝麻
STEP7、伴上芝麻摊开凉冷
STEP8、大功告成
STEP9、装密封瓶保存
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