STEP1、斤肉馅加入料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，白胡椒粉1/8勺，姜末（1cm厚直径大概2cm姜切成末，勺，勺勺，盐盐勺

STEP2、用开水泡花椒，放至水凉，

STEP3、和面要用温水，水温和洗澡水差不多，和好面醒半小时左右（这个时间可以去熬粥嘿嘿嘿）

STEP4、把花椒蓖开，泡花椒的水倒入肉馅中搅拌均匀

STEP5、一颗圆白菜，撕掉外面的叶子

STEP6、圆白菜先切丝再切末最后疯狂剁剁剁

STEP7、切小半根大葱放入肉馅，加1勺香油，1勺植物油

STEP8、菜和肉搅拌好，还可以切两瓣蒜末放进去，尝一尝咸淡。

STEP9、把面擀成这么大的皮（我的手蛮小的）

STEP10、放入馅

STEP11、加入馅包成软软的包子

STEP12、锅里倒入葵花籽油，把前面的包子按扁放入平底锅，小火！

STEP13、偶尔晃一下锅小心粘锅，然后一面泛黄之后就翻面，整个过程中可以多翻几次

STEP14、快煎好的馅饼会有的微微鼓起来，但是也有可能里面的气会冲破一个小口子喷出来，基本两面焦黄就差不多啦

STEP15、开吃！香脆多汁！