STEP1、称出各种原料，备用。

STEP2、黄油室温软化，加糖粉，打发至发白蓬松。

STEP3、加入蛋液，继续打发。

STEP4、分次筛入面粉，上下翻拌，至完全融合，加入蔓越莓。

STEP5、上下翻拌至融合

STEP6、倒入硅油纸，整形。放入冰箱冷冻30分钟，取出软化一下，然后切片或者塑型。边角料可重新捏合，放冰箱冷冻重新切片。基本控制厚度三到四毫米。

STEP7、放入烤箱中层，上下火170度，20分钟。分钟，薄片以先取出，厚片再烤一会。

STEP8、取出，装盘或者包装。