STEP1、提前准备好材料，糯米先浸泡4小时。

STEP2、胡萝卜去皮，切大小均匀的片。

STEP3、姜切丝。

STEP4、一部分姜切小细碎，葱白切碎。

STEP5、葱段切碎备用。

STEP6、姜末，葱白碎，猪肉末，料酒，盐，鸡精，生抽，放在一起

STEP7、加一个蛋清，一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。

STEP8、捏肉圆

STEP9、捏好的肉圆放在浸泡好的糯米里滚上糯米

STEP10、肉圆装盘，摆在胡萝卜上，放小胡萝卜碎做点缀。

STEP11、放到老板蒸箱s225中层，使用一键强力蒸模式，蒸20分钟即可出炉，撒上葱花，美味又好看的糯米圆子就做好啦！