热菜家常菜
红枣脆饼香香脆脆又好吃哦
1、不想用橄榄油的可以选择其它任意的无味油，如玉米油、葵花籽油等等。2、南瓜籽不可以烤全熟，否则后续烘烤过程中可能会变糊。
配料表：
- 中筋面粉（T55或市售普通面粉） （125克）
- 杏仁粉 （60克）
- 红枣 （50克）
- 黄糖 （60克）
- 泡打粉 （1克）
- 南瓜子 （60克）
- 橄榄油 （25克）
- 全蛋 （60克）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、南瓜籽放到烤箱150/130度烤到半熟，大约8-10分钟。
STEP2、将中筋面粉，杏仁粉，黄糖，泡打粉，盐一起称量。
STEP3、将它们混合均匀。
STEP4、加入打散的全蛋和橄榄油，混合均匀。
STEP6、最后加入烤香的南瓜籽，和切成丁的红枣。
STEP7、将面团整成长条形，尽可能两头均匀。
STEP8、烤箱160/130预热（家用烤箱160），烘烤25-30分钟，直到表面略微上色。
STEP9、晾凉后将面团切成0.5-1cm左右厚的片状。
STEP10、放入烤箱继续烘烤10-15分钟，直到水分烘干，面团变得干硬松脆（中间可以翻一次面）。
STEP11、好啦，脆饼装在乐扣盒子里，乐扣塞进姜先生的程序员双肩包！完美！
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