热菜家常菜
自制台湾台式风味香肠烤肠
1，羊肠很细不好套，找到头套上后，开着水龙头一边冲洗内壁一边套上灌肠器的嘴，非常好套。2，套完了稍微挤压一下水分。3，万一肠衣爆了没关系，掏出爆了部分的肉糜，在之前灌好的位置系上棉线扎紧，剪断，余下的肠衣接着打结系上灌肉，4，如果煮肠，凉水下锅，全程小火。煮到全部肠浮起。5，羊肠比较细，需要用肉馅或者肉糜，切片的肉灌入非常容易爆破，所以羊肠都是做一般儿童肠或者脆皮肠。
配料表：
- 猪前腿肉 （500克）
- 台式风味香肠料 （34g）
- 水 （25克）
- 葱姜水 （少许）
- 羊肠 （2根（备份一根））
- PVC手套 （一双）
- 灌肠工具 （一套）
- 棉线 （一根）
详细做法：
STEP1、香肠调料，
STEP2、整包可做三公斤，所以一斤取34g就可以。
STEP3、加少量的水搅拌均匀。
STEP4、葱姜切碎，加水做葱姜水
STEP5、肉馅儿加入调料水，搅拌均匀后加入葱姜水。
STEP6、不停地搅拌摔打，摔打，直到提不往下滑落为止。
STEP7、盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
STEP8、羊肠取出冲洗，话说羊肠真的好细，所以才有“羊肠小道”这么个说法……
STEP9、灌肠器套上一部分，然后打开龙头往灌肠器里注水，冲洗羊肠内部，
STEP10、就是这样，冲洗时候羊肠会鼓起来，就这这个时候，开着水龙头，套肠衣！非常好套，
STEP11、套完，
STEP12、步骤一
STEP13、步骤二
STEP14、步骤三
STEP15、灌肠完毕
STEP16、挂在阴凉通风的地方，套个袋子，一侧剪开，防止滴液。
STEP17、煮肠，凉水下锅，全程小火小火小火！大火肠会爆开！
家常菜做法
- 102/02菜谱大全家常菜西米粉的家常做法10种做法
- 210/03美食菜谱：椒盐花生的做法,家常菜做法5种
- 303/19不用披萨烤盘就能做的海陆至尊披萨
- 403/19刮油神器-西芹拌花生
- 512/15家常菜做法，花鱼汤的家常做法，家常菜做法3种家常菜
- 608/22家常菜做法：豆豉的做法大全40种家常菜