STEP1、韭菜一把，摘去烂叶坏叶洗净。

STEP2、切成小丁状。

STEP3、猪肉一块洗净。

STEP4、先切成丁，在剁馅。

STEP5、葱姜各一块，切成末。

STEP6、放入肉馅中继续剁。

STEP7、多好的肉馅放3勺味达美，1勺料酒搅拌均匀，腌15分钟入味。

STEP8、切好的韭菜里放入3勺食用油。

STEP9、将腌制好的肉馅倒入。

STEP10、倒入半勺十三香，半勺五香面，半勺花椒面，1勺盐。搅拌均匀。

STEP11、搅拌好的馅子。

STEP12、饺子皮适量。因为不想自己和面了，所以直接偷懒买饺子皮。

STEP13、将饺子皮添加上馅，中间捏死，两头留出来。

STEP14、淀粉1勺，淀粉。

STEP15、平底锅倒油，油温三成热，将锅贴放入，中火煎1分半钟。

STEP16、倒入调好的水淀粉没过底层锅贴皮，马上盖上锅盖，中火闷。将倒入的水淀粉闷干，出锅。