热菜家常菜
鸡腿
加醋可以使鸡肉炖的更烂哦
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 香菇 （15朵）
- 姜 （5片）
- 八角 （2个）
- 葱 （1根）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 辣椒 （1个）
- 小米辣 （适量，不能吃辣的酌情添加）
- 蒜瓣 （四五瓣）
- 十三香 （1勺）
- 花椒 （10多粒）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿洗干净，剁成块
STEP2、香菇去根，在上面划十字
STEP3、青椒，蒜瓣，适量准备
STEP4、油热后，调小火下锅翻炒
STEP5、大火炒至金黄，没有血色
STEP6、放入酱油，醋，蚝油，大辣椒，蒜瓣，一两分钟爆香上色
STEP7、添水大火炖三分钟
STEP8、加入香菇，朝天椒，十三香，大火三分钟，小火炖十分钟
STEP9、添适量盐，两分钟后出锅，汤汁非常鲜美的香菇炖鸡腿就做好啦
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